茼蒿最好吃的三種做法？

以下是三種茼蒿最好吃的做法：

第一種做法：清蒸茼蒿

1.預(yù)備一把茼蒿用凈水洗凈，控水后放在菜板上，用刀切成段放進(jìn)盆中。

2.加進(jìn)少許植物油，用筷子拌勻。

3.撒上適量的面粉或干淀粉，用手抖散拌勻，以茼蒿不粘手為宜。

4.鍋中燒水放上篦子，等水燒開(kāi)后，把拌好的茼蒿均勻地?cái)傇隗髯由厦?，蓋上鍋蓋，開(kāi)大火連續(xù)蒸3分鐘左右。

5.時(shí)間到了關(guān)火，把蒸好的茼蒿倒在干凈的案板上，用筷子把茼蒿快速地抖散。撒上少許食鹽進(jìn)底味，再用筷子抖散拌勻，裝進(jìn)盤(pán)中。

6.預(yù)備一個(gè)蘸料汁，鐵路運(yùn)輸 上?？者\(yùn)，蒜子切成蒜末，放進(jìn)小盆中，加進(jìn)食鹽、味精、芝麻油各適量。喜歡吃辣的可以加少許辣椒油，再加進(jìn)一點(diǎn)溫開(kāi)水，攪拌均勻化開(kāi)調(diào)料。

7.均勻地澆在蒸好的茼蒿上面，美味即成。

第二種做法：茼蒿炒臘肉

1.將茼蒿和紅椒絲一起倒進(jìn)鍋中。

2.和臘肉一起再翻炒2分鐘。

3.出鍋前加進(jìn)生抽、鹽、糖調(diào)味提鮮即可。

第三種做法：涼拌茼蒿

1.預(yù)備一把新鮮茼蒿，清洗干凈后控干水分備用。

2.將蒜子切成蒜末備用。

3.預(yù)備一個(gè)小碗，加進(jìn)食鹽、味精、芝麻香油各適量，再加進(jìn)一點(diǎn)溫開(kāi)水，攪拌均勻化開(kāi)調(diào)料。

4.將預(yù)備好的茼蒿放在大碗中，倒進(jìn)調(diào)好的料汁，用筷子攪拌均勻即可食用。

茼蒿是一種營(yíng)養(yǎng)豐富、味道獨(dú)特的蔬菜，最好吃的三種做法如下：

1.蒸茼蒿：將茼蒿洗凈，放進(jìn)蒸鍋中蒸熟，口感清嫩，味道鮮美。蒸茼蒿時(shí)，可以在鍋中加進(jìn)少許食用油和鹽，使茼蒿更加香味濃郁。

2.炒茼蒿：將茼蒿切成段，放進(jìn)熱鍋中快速翻炒，加進(jìn)適量的鹽和食用油，口感爽脆，味道清新。炒茼蒿時(shí)，可以加進(jìn)一些蔬菜或豆類，使口感更加豐富。

3.烤茼蒿：將茼蒿放進(jìn)烤箱中，烤至金黃色，口感香脆，味道濃郁。烤茼蒿時(shí)，可以在鍋中加進(jìn)少許食用油和鹽，使茼蒿更加香味濃郁。

茼蒿是一種營(yíng)養(yǎng)豐富、味道獨(dú)特的蔬菜，可以通過(guò)蒸、炒、烤等多種方式制作。其中，蒸茼蒿清嫩爽口，炒茼蒿味道清新，烤茼蒿香脆濃郁。

茼蒿怎么做好吃？

材料：

-茼蒿菜250克

-大蒜2瓣（切碎）

-姜片5片

-食用油適量

-鹽少許

-醬油適量

-蠔油適量（可以根據(jù)個(gè)人口味添加）

步驟：

1.茼蒿菜洗凈，將莖和葉分開(kāi)。莖切成2-3厘米長(zhǎng)的段，葉子保持完整。

2.熱鍋加進(jìn)適量的食用油，燒熱后放進(jìn)切碎的大蒜和姜片，小火炒香。

3.加進(jìn)茼蒿菜莖段，快速翻炒均勻，使莖段變軟。這個(gè)過(guò)程通常需要1-2分鐘。

4.加進(jìn)茼蒿菜葉子，繼續(xù)翻炒至葉子變軟，顏色變亮綠。這個(gè)過(guò)程通常需要1分鐘左右。

5.加進(jìn)適量的鹽、醬油和蠔油，根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整。繼續(xù)翻炒均勻，使調(diào)味料均勻覆蓋在茼蒿菜上。

6.茼蒿菜完全熟透后即可關(guān)火。不要炒得太久，以免茼蒿菜過(guò)軟失往口感。

7.裝盤(pán)后可以根據(jù)個(gè)人喜好撒上一些蔥花或者花生碎，增加口感和顏色。

1.將茼蒿菜根部老的茼蒿桿往掉，然后洗干凈備用。

2.將蒜切片，將紅椒和姜切絲備用。

3.開(kāi)大火將鍋燒熱，鍋熱后放進(jìn)油，油熱后放進(jìn)姜蒜紅椒熗鍋炒出香味。

4.將茼蒿桿的部分先下進(jìn)鍋中進(jìn)行翻炒。

5.茼蒿桿炒軟后，放進(jìn)鹽和生抽，葉子部分也可以隨著下往一起翻炒至熟。

6.盛出來(lái)裝盤(pán)即可。

茼蒿怎么做最好吃？

NO.1蒸茼蒿預(yù)備食材如下:茼蒿250克,面粉適量,玉米面(黃)適量,食鹽3克,生抽適量,蠔油適量,香油2克,蒜泥適量具體做法如下:茼蒿洗凈,切大段,晾干水份,面粉拌勻晾好的茼蒿,保證每段上都沾勻面粉,鍋內(nèi)放適量水,燒至水滾,籠屜放上半干的濕籠布,放進(jìn)拌好的茼蒿,大火蒸5-6分鐘即可,蒜泥,蠔油,生抽,鹽,香油兌成料汁,吃時(shí)拌勻即可!

NO.2蒜蓉炒茼蒿預(yù)備食材如下:茼蒿1大把,食鹽1茶匙,蒜泥適量具體做法如下:先用熱油爆香蒜蓉,倒進(jìn)茼蒿,大火快炒,加鹽調(diào)味,一道美味下飯的“蒜蓉茼蒿”就完成了。

NO.3涼拌茼蒿預(yù)備食材如下:茼蒿450克,食鹽1/2茶匙,雞粉1/4茶匙,姜5克,生抽1大匙,香醋2茶匙,香油2茶匙,蒜泥1大匙,紅尖椒2個(gè),小蔥適量,白糖2.5茶匙,橄欖油2匙具體做法如下:大號(hào)湯鍋裝大半鍋水,置爐上開(kāi)大火

  茼蒿這樣做好吃到停不下來(lái)

  1、蒜切末。姜切末。干辣椒切段。茼蒿往掉多余的桿。

2、炒鍋中油溫5成熱時(shí)，放進(jìn)姜末、蒜末、干辣椒、鹽，爆香，放進(jìn)茼蒿，靜置30秒后，炒散。

3、繼續(xù)翻炒2分鐘，調(diào)進(jìn)雞精、生抽，炒勻即可。

茼蒿菜怎么做好吃

哈嘍！春天萬(wàn)物生發(fā)，各種春菜也是最鮮嫩的時(shí)候，無(wú)論是田間地頭的野菜，或是菜市場(chǎng)上售賣(mài)的綠葉蔬菜，實(shí)在大部分都是春天里的時(shí)令菜。春天的蔬菜營(yíng)養(yǎng)豐富，鮮嫩可口，而最能代表春天味道的蔬菜，那無(wú)疑就是茼蒿了，茼蒿又名菊花菜，有菊花的甘香，蒿的清氣，在古代又稱為天子菜，深受百姓的喜愛(ài)。據(jù)古代藥書(shū)上記載：“常食茼蒿，可安心氣，養(yǎng)脾胃，消痰飲，利腸胃?！笨芍^是藥食同源，蔬菜之上品，今天就給大家分享茼蒿的三種吃法，簡(jiǎn)單營(yíng)養(yǎng)，早吃早受益，下面就一起來(lái)看看吧。一，【清蒸茼蒿】食材：茼蒿，面粉，蒜子。調(diào)料：食鹽，味精，芝麻香油。1.預(yù)備一把茼蒿用凈水洗凈，控水后放在菜板上，跨境鐵路 國(guó)際物流，用刀切成段放進(jìn)盆中，加進(jìn)少許植物油，（加進(jìn)植物油可以防止茼蒿粘連，也能更好地鎖住水分），然后用筷子拌勻。2.撒上適量的面粉或干淀粉，用手抖散拌勻，以茼蒿不粘手為宜，蒸茼蒿時(shí)面粉不易放得太少，否則會(huì)坨在一起，影響口感。3.鍋中燒水放上篦子，等水燒開(kāi)后，把拌好的茼蒿均勻地?cái)傇隗髯由厦?，蓋上鍋蓋，開(kāi)大火連續(xù)蒸3分鐘左右，（家庭用火一般要蒸4到5分鐘）。4.時(shí)間到了關(guān)火，把蒸好的茼蒿倒在干凈的案板上，用筷子把茼蒿快速地抖散。撒上少許食鹽進(jìn)一下底味，再用筷子抖散拌勻，裝進(jìn)盤(pán)中。5.接下來(lái)預(yù)備一個(gè)蘸料汁，蒜子切成蒜末，放進(jìn)小盆中，加進(jìn)食鹽，味精，芝麻油各適量。喜歡吃辣的可以加少許辣椒油，再加進(jìn)一點(diǎn)溫開(kāi)水，攪拌均勻化開(kāi)調(diào)料，均勻地澆在蒸好的茼蒿上面，美味即成?！拘√崾尽?、蒸菜一般都是蒸春天里的蔬菜，像薺菜，菠菜，這類適合春天里吃的新鮮菜，做法基本都是一樣的，口感軟糯，營(yíng)養(yǎng)豐富，不需要太多的調(diào)料。2、蒸菜的時(shí)候，面粉不要放太多，薄薄地掛上一層就可以了，把握不好的就分幾次添加，只要拌制至不沾手的狀態(tài)就可以了。二，【涼拌茼蒿】食材：茼蒿，小米椒。調(diào)料：食鹽，白糖，生抽，陳醋。1.預(yù)備洗凈的茼蒿一把，放在小籃子里面控水，小米椒幾個(gè)切成細(xì)圈，不喜歡吃辣的可以不放。2.在裝茼蒿的盆中，加進(jìn)食鹽2克，添進(jìn)適量的凈水，浸泡五分鐘，這樣可以往除茼蒿表面殘留的農(nóng)藥和雜質(zhì)，然后撈出瀝干水分，放進(jìn)籃子里面?zhèn)溆谩?.取一個(gè)拌菜盆，加進(jìn)蒜蓉醬兩勺，倒進(jìn)小米椒，加進(jìn)食鹽2克，白糖1克，生抽5克，陳醋5克，用筷子攪拌均勻，化開(kāi)盆里的調(diào)料。4.再倒進(jìn)控水后的茼蒿，顛盆拌勻，使食材和調(diào)料融合在一起，裝進(jìn)盤(pán)中就可以上桌食用了?！拘√崾尽?.涼拌茼蒿一般不用焯水，洗凈后可以直接生拌，這樣吃起來(lái)原汁原味，營(yíng)養(yǎng)也不會(huì)流失。三，【蒜蓉茼蒿】食材：新鮮的茼蒿一把，蒜子幾粒。調(diào)料：食鹽，白糖，雞粉。1.預(yù)備新鮮的茼蒿一把，放進(jìn)盆中洗凈，瀝干水分以后放在菜板上，先切成三段，再放進(jìn)盆中備用。2.預(yù)備大蒜幾粒拍扁，切成蒜末，放進(jìn)小盆中，等食材預(yù)備好以后，我們開(kāi)始進(jìn)行下一步的操縱。3.炒鍋燒熱，添進(jìn)半勺食用油，倒進(jìn)蒜末爆香，倒進(jìn)茼蒿，開(kāi)大火快速翻炒10秒鐘，起鍋撤火開(kāi)始調(diào)味。4.加進(jìn)食鹽1.5克，白糖1克提鮮，雞粉0.5克，再上火快速翻炒幾下，即可關(guān)火起鍋裝進(jìn)盤(pán)中?！拘√崾尽?.做蒜蓉茼蒿這道菜，在放進(jìn)茼蒿時(shí)必須大火爆炒，才能保持茼蒿的脆嫩口感，簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，就是急火快炒出鍋。