粽子是煮還是蒸？

粽子煮來吃或蒸來吃都可以，具體看實(shí)際情況和個(gè)人選擇，兩種吃法都有各自的好處。假如需要一次性加熱多種口味的粽子，采用蒸的方法會(huì)更好，一起煮輕易串味。假如包的粽子不夠緊致，用鍋蒸保險(xiǎn)一點(diǎn)，不然輕易散開。但是采用煮的方式會(huì)使粽子受熱更加均勻，熟得也更快。粽子的加熱時(shí)間不宜過長(zhǎng)，國(guó)際貨運(yùn) 空運(yùn)價(jià)格，以免營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)流失，而且過分軟爛導(dǎo)致口感也不好。一般加熱10-15分鐘即可。加熱時(shí)應(yīng)拆往粽子的外包裝袋，連同箬葉一起加熱。

我覺得粽子當(dāng)然是煮了，而且在煮粽子的時(shí)候一定要多放水，煮的時(shí)間要長(zhǎng)一點(diǎn)，這樣粽子里面的米才會(huì)熟透，一般都是五月端午的時(shí)候煮粽子，好吃又軟糯

粽子是用煮的還是用蒸的？

有的粽子要煮，有的粽子要蒸。

自己做的粽子。這種粽子蒸是最好的，由于自己做的粽子是生的。蒸的話受熱更均勻。粽子的口感也會(huì)Q彈。所以自己包的粽子就拿來蒸。不過切記不要蒸過頭了，不然口感就會(huì)變差。

超市買的粽子大多都是熟的，這種煮一下就好。

還有，假如你要一次性烹飪好幾種口味的粽子，比如海鮮味的、紅棗味的、香腸味的。這個(gè)時(shí)候就必須要蒸了。放在水里煮會(huì)出現(xiàn)串味的情況。

都可以。若是家中自己包的粽子就可以用水煮，若是在超市里面買的粽子，就可以選擇用蒸立方蒸粽子。由于有的粽子存在粽葉材質(zhì)不同，粽子受熱不均勻的題目，所以可以根據(jù)不同的情況，來選擇用煮或者是蒸。肉粽子蒸的時(shí)間會(huì)長(zhǎng)一些，素粽子就相對(duì)來說較短。

粽子是蒸還是煮？

假如是生粽子，一定要牢記，用凈水煮。煮的時(shí)候，可以在水中加進(jìn)適量的鹽和堿，這樣可以使得煮出來的粽子好看又好吃。

假如都是熟粽子，那么最好是蒸著吃，這樣不輕易串味，不會(huì)影響到食用的口感。

買回來的粽子直接放在鍋里煮？還是蒸？

都可以。煮粽子：一定要水滾以后才落粽子，水要浸過粽面，待重新滾起以后再用旺火煮3個(gè)小時(shí)左右即可。在煮粽過程中不要添生水。要留意枧水粽不能和其它粽子一同煮。煮好以后趁熱取出。蒸粽子：在帶有蒸架的鍋內(nèi)放進(jìn)適量飲用水，將粽子置于蒸架上隔水蒸煮，加熱至沸騰后保持14分鐘（速凍粽子需要20分鐘）即可。下面演示一下水煮粽子：1、鍋中加水，將粽子放進(jìn)鍋中。2、粽子放好后，在粽子上壓一個(gè)盤子。3、蓋上蓋子，開火煮至水沸騰后，轉(zhuǎn)成小火煮4小時(shí)。4、4小時(shí)后打開蓋子，粽子放在鍋中晾涼。5、粽子晾涼后裝盤就可以開始食用了。

1、從便捷的角度，自家包的粽子就煮，超市買的速凍的粽子就蒸。

2、煮的受熱更均勻，所以是凈水粽子就煮，帶餡料的粽子就蒸。

粽子又稱“角黍”、“角粽”，由粽葉包裹糯米蒸制而成，是漢族傳統(tǒng)節(jié)慶食品之一。粽子早在年齡時(shí)期就已出現(xiàn)，最初是用來祭奠祖先和神靈。到了晉代，粽子成為端午節(jié)慶食品。

粽子不僅外形很多，品種各異，由于中國(guó)各地風(fēng)味不同，主要有甜、咸兩種。甜味有白水粽、赤豆粽、蠶豆粽、棗子粽、玫瑰粽、瓜仁粽、豆沙豬油粽、棗泥豬油粽等。咸味有：豬肉粽、火腿粽、香腸粽、蝦仁粽、肉丁粽等，但以豬肉粽較多。也有南國(guó)風(fēng)味的柊葉蛋黃肉粽（海南）、什錦粽、豆蓉粽、冬菇等；還有一頭甜一頭咸、一粽兩味的“雙拼粽”。這些粽子均以佐粽的不同味道各異。

食用禁忌

1.吃粽子時(shí)最好能同時(shí)喝茶水，幫助吞咽和消化，有節(jié)制的食用，一次少吃一點(diǎn)，可選擇迷你粽子。

2.吃粽時(shí)應(yīng)該搭配涼拌青菜、水果沙拉，緩解腸胃不適。

3.粽子要充分加熱，海運(yùn)費(fèi)，煮熱變軟后才能吃。

4.如有胃病的人吃粽子可選白米粽，別蘸糖，不要吃得太甜。

5.有膽結(jié)石、膽囊炎和胰腺炎的病人，不要吃肉粽、蛋黃粽等脂肪、蛋白含量過高的粽子。

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煮粽子分清冷水還是開水下鍋，牢記4點(diǎn)，粽子又香又糯，沒有硬心00:00/01:3070%快捷鍵說明空格:播放/暫停Esc:退出全屏↑:音量進(jìn)步10%↓:音量降低10%→:單次快進(jìn)5秒←:單次快退5秒視頻統(tǒng)計(jì)信息Videourl:Videovolume:Videotime:Duration:DroppedFrames:Resolution:x[x]按住此處可拖拽不再出現(xiàn)可在播放器設(shè)置中重新打開小窗播放視頻統(tǒng)計(jì)信息快捷鍵說明